يعدّ تحضير الأرز في الميكروويف أحد أسرع الحلول الذكية لابتكار طبق أرز أبيض مطبوخ بشكل مثالي وهش دون عناء. فبدلاً من الاعتماد على الطرق التقليدية المستهلكة للوقت، يمكننا اليوم استغلال هذه الأداة الصغيرة لتبسيط مهام الطبخ اليومية. بناءً على ذلك، يتحول الميكروويف من مجرد جهاز للتسخين إلى حليف رائع يضمن لك توفير الجهد والسرعة في آن واحد.
ونتيجة لذلك، ستحصلين على طبق لذيذ تماماً كالطهي المعتاد، لتكتشفي طريقة تقنية مبتكرة تمنحك أفضل النتائج بلمسة زر واحدة.
ما نوع الأرز الذي يجب استخدامه؟
على الرغم من إمكانية استخدام أنواع مختلفة من الأرز لتحضيره (كالأرز طويل الحبة، والبسمتي، والياسمين، وغيرها)، فقد اخترنا الأرز قصير الحبة. عند طهيه جيدًا، يُعطي نتائج ممتازة في الأطباق الجانبية وغيرها من الأطباق التي يحتل فيها هذا النوع من الحبوب مكانة بارزة.
وهناك خيارات أخرى، مثل تلك التي اقترحها الشيف داني غارسيا، الذي يستخدم أرز البسمتي وينصح بطهيه في 10 دقائق فقط للحصول على أرز مفلفل: كوب واحد من الأرز + كوبان من الماء، يُغطى بغلاف بلاستيكي مثقوب، ويُطهى في الميكروويف لمدة 6 دقائق على حرارة 600 واط.
مكونات تحضير الأرز الأبيض المثالي
سنضيف إلى الأرز مكونين يمنحانه نكهة مثالية: ورقة غار وفص ثوم . هذا يكفي تمامًا. سنتبله بالملح حسب الرغبة. يمكنك أيضًا إضافة ملعقة صغيرة من الزيت.
ماء الطهي
بالنسبة لنوع الأرز الذي اخترناه، وهو أرز مصري ، نحتاج إلى ضعف كمية الماء اللازمة للأرز . وبما أننا سنستخدم 250 غرامًا من الأرز، فسنضيف نصف لتر من الماء. هذه هي النسبة المثالية لامتصاص الأرز للسائل والوصول إلى درجة النضج المثلى.
طريقة تحضير الأرز الأبيض في الميكروويف
- اغسل الأرز لإزالة النشا وصفيه جيداً.
- سخني الماء في وعاء داخل الميكروويف.
- قشّر فص ثوم وضعه في الوعاء مع ورقة غار و250 غرام من الأرز.
- أضيفي الملح حسب الرغبة وقليلاً من الزيت.
- قم بتغطية الوعاء بغشاء بلاستيكي واصنع فيه بعض الثقوب باستخدام سكين.
- اطبخ الأرز في الميكروويف لمدة 10-12 دقيقة على أعلى درجة حرارة.
- اتركه يرتاح لمدة 5 دقائق داخل الميكروويف دون فتحه.
- أخرجيها من الميكروويف واتركيها لمدة دقيقتين إضافيتين.
- قلّب بالشوكة لتفكيكه.
- والآن أصبح الأرز جاهزاً للتقديم.
ما هي الاستخدامات التي يمكنك إعطاؤها لهذا الأرز الأبيض؟
بمجرد طهي الأرز الأبيض في الميكروويف، يصبح استخدامه في أطباق متنوعة لا حصر لها . وجود عبوة من الأرز في الثلاجة أمرٌ ضروري. كما يمكنك مزجه مع مكونات عديدة: الطماطم والبيض مزيج كلاسيكي.
مع جميع أنواع الكاري.. اللحوم والأسماك المطبوخة في الصلصة أو المشوية، أو المطهوة على نار هادئة، أو المشوية على الفحم؛ والأطباق النباتية القائمة على الخضراوات والبقوليات وغيرها من البروتينات النباتية؛ والحساء أو اليخنات.. سيكون هذا الأرز البسيط واللذيذ إضافة رائعة لأي وصفة تخطر ببالك، ولم يستغرق تحضيره سوى 15 دقيقة تقريبًا.
وإن كنت عزيزتي تبحثين عن طريقة سهلة لتنظيف الفرن أو الميكرويف فيمكن قراءة طريقة عمل منظف للفرن في المنزل.. سهل ومفيد.