أطعمة خارقة وعصائر صحية تستحق التجربة

كرفس

الكرفس نبات غني بالفيتامينات أ، ب1، ب2، ب6، ج. ومع ذلك، يحتوي هذا النبات المغذي والمليء بالماء أيضًا على حمض الفوليك والكالسيوم والأحماض الأمينية والبوتاسيوم والفوسفور والصوديوم والحديد.

وقد ثبت أن الكرفس بدوره له فوائد متعددة مثل قدرته على خفض الكوليسترول وخفض ضغط الدم وتعزيز النوم وله خصائص مضادة للالتهابات كما يمنع نمو الخلايا السرطانية. كما يقلل الكرفس من مستويات التوتر.

هذه الخضار سحرية إلى حد ما. كثيرون لا يحبون طعم الكرفس وحده، لكن تناوله على معدة فارغة يغير قواعد اللعبة. ومع ذلك، فإن إضافة القليل من الزنجبيل والخيار والليمون سيحسن المذاق ويضيف أيضًا الكثير من الفيتامينات بالإضافة إلى الفوائد.

البطيخ

البطيخ منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على فيتامين أ، ج، والبوتاسيوم، والليكوبين. فيتامين أ يعزز صحة الشبكية، والعظام السليمة، والجلد المغذي ويساعد في المرونة.

فيتامين ج هو الذي يعمل على إصلاح الأنسجة الجسدية وتعزيز نموها. البوتاسيوم يحسن صحة القلب ويخفض ضغط الدم، ولكن الليكوبين هو مضاد للأكسدة قوي يمنع تلف الخلايا ويقلل من احتمالية الإصابة بنوبة قلبية. البطيخ والجزر وبعض التوت هي مزيج غني بمضادات الأكسدة ولذيذ.

جزر

هل قيل لك دائمًا إنك إذا أردت أن تتمتع ببصر جيد، فعليك أن تأكل الجزر؟ حسنًا، هذا صحيح. يحتوي الجزر على نسبة عالية من فيتامين أ، وهو مفيد جدًا لبشرتك وبصرك. ومع ذلك، فهو يعزز أيضًا جهاز المناعة ويحتوي على نسبة عالية من ما يسمى بالكاروتينات.

لا يمنحه هذا مظهره البرتقالي فحسب، بل يقلل أيضًا من فرص الإصابة بأمراض القلب. يمكن استخدام الجزر مع أي شيء تقريبًا – ربما القليل من البرتقال أو بعض البنجر إذا كنت من محبي المغامرة حقًا.

عصير البرقوق

قد لا يكون مذاقه رائعًا، وقد يذكرك أيضًا بجدتك، لكن عصير البرقوق له فوائد متعددة. يستخدم عصير البرقوق لتخفيف الإمساك، نعم، ولكنه يساعد أيضًا في الهضم بشكل عام. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي عصير البرقوق على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم ضربات القلب والهضم والنبضات العصبية وانقباض العضلات وضغط الدم. يحتوي البرقوق على نسبة عالية من النحاس والمغنيسيوم والمنجنيز وفيتامين ك، أ، ب 6، النياسين والريبوفلافين. قد تضطر إلى تحمله ولكن الفوائد تستحق ذلك بالتأكيد، أضف مكعبًا من الثلج فهو يحسن المذاق حقًا.

اقرأ:

دكتور أسامة عنان يشرح أهمية الفلورايد في صحة الأسنان

وتابعنا على الفيسبوك