نصائح لإعداد عشاء سريع

من منا لا يرغب في إعداد وجبة عشاء سريع كل ليلة؟ حيث أن إيجاد الدافع لإعداد عشاء باهظ الثمن قد يكون آخر شيء تريد القيام به عندما تعود إلى المنزل بعد يوم طويل في العمل. إن العثور على قائمة طعام لإعدادها هو مصدر قلق في حد ذاته: وفقًا لمسح أجرته شركة المبيعات والتسويق Acosta في عام 2022، وجد 56 بالمائة من الأميركيين صعوبة في ترتيب وجباتهم اليومية.

ومع ذلك، أظهرت الأبحاث أن معظم الناس يفضلون الاستمرار في تناول الوجبات المطبوخة في المنزل، حيث أصبح تناول معظم وجباتنا في المنزل هو المعيار طوال فترة الوباء. في الواقع، بحلول عام 2026، سيعد ما يقرب من 90٪ من جيل الألفية وجباتهم بأنفسهم. ومع ذلك، الآن بعد أن أصبح موسم الأعياد على قدم وساق وأصبحت الأيام أكثر انشغالًا من أي وقت مضى، فإن إيجاد طريقة لوضع العشاء على الطاولة دون التدخل في روتين وقت النوم المقدس أو رفع مستويات التوتر لديك هو بلا شك أولوية قصوى.

تعرف على هذه النصائح الخمس السهلة التي يمكنك اتباعها لإعداد وجبة عشاء سريع

1. قم بإعداد وجبات جاهزة للتناول في الثلاجة

يعتقد الشيف أدموني أن الوجبات السريعة لا يجب أن تضحي بالنكهة أو التغذية. ولهذا السبب، انضم إلى شركة Cook Unity، وهي شركة طعام تعتمد على الاشتراك ترسل وجبات من صنع الشيف مباشرة إلى منزلك. وتوضح أن أطفالها يعودون إلى المنزل من المدرسة بين الثالثة والرابعة، وأن معظم الأيام لا تكون هي أو زوجها هناك بعد. لذا، يمكنهم بسهولة إعادة تسخين إحدى هذه العبوات في الميكروويف إذا كانوا جائعين للغاية. تستخدم أدموني هذه الطريقة كواحدة من عدة طرق لضمان حصول أسرتها دائمًا على وجبات شهية سريعة وبسيطة دون الحاجة إلى قضاء الكثير من الوقت في المطبخ.

2. طهي كميات كبيرة

تزعم أدموني أن العديد من الطهاة قد يشعرون بالإرهاق الشديد بحيث لا يستطيعون تحضير الطعام في المنزل بعد نوبة عمل طويلة في المطعم (أي أكثر مما فعلوه بالفعل طوال اليوم). وتقترح الطهي على دفعات كحل سريع لتقليل ضغوط تحضير الوجبات في منتصف الأسبوع بعد يوم طويل. وتنصح أدموني بتحضير خمسة أطعمة مختلفة كل أسبوع، وتجميدها، أو تخزينها في حاويات. وتزعم أن كل ما تحتاجه هو جهاز غلق مفرغ من الهواء وبعض الأكياس للحفاظ على الطعام بشكل فعال ومنع تعفنه. كما أن هذا النهج سيشغل مساحة أقل في الفريزر (عن طريق إزالة كل الهواء الزائد المحبوس في أكياس التخزين الآمنة للطعام).

3. أضف المكونات المغذية إلى كل وجبة

تضع آدموني الخضراوات في كل وجبة تقريبًا تعدها لعائلتها حتى تكون غنية بالعناصر الغذائية قدر الإمكان. هل تعلم كم عدد الكوسة التي تناولها أطفالي دون أن يدركوا ذلك؟ إنهم يزعمون دائمًا أنهم يحتقرون الخضراوات. هذه طريقة سهلة – وأحيانًا رائعة – لضمان استهلاكك أنت وعائلتك لمجموعة متنوعة من العناصر الغذائية بانتظام.

4. تأكد من أن الوجبات التي تخطط لتحضيرها تتناسب مع احتياجات نمط حياتك

عند اختيار ما يجب تحضيره في المنزل، تنصح فيلر بأخذ احتياجات نمط حياتك في الاعتبار. وتضيف فيلر: “أضع دائمًا في الاعتبار الميزانيات، والقدرة على الوصول، وظروف عمل شخص ما، وأسرته – الصورة الكاملة فقط – عندما نفكر في كيفية تخزين هذا المخزن بشكل فعال”. الطريقة المثالية للتعامل مع التغذية هي أن تبدأ بإدراك أنه لا يوجد شيء مثل نهج “مقاس واحد يناسب الجميع” لأن أجساد الجميع وأنماط حياتهم وثقافاتهم وتفضيلات ذوقهم وعوامل أخرى فريدة بطرقها الفريدة. إن إيجاد توازن قوي بين هذه المكونات الفردية يمكن أن يدعم جعل الطهي في المنزل عمليًا وفعالًا وكثيفًا بالمغذيات قدر الإمكان بينما نسعى جميعًا إلى تحقيق التوازن بين الجوانب المختلفة لحياتنا المزدحمة.

5. قم بتخزين مجموعة متنوعة من الأطعمة

تنصح فيلر بالحفاظ على مخزون كبير من مجموعة متنوعة من الأطعمة في متناول اليد للتأكد من أن وجباتك قابلة للتكيف ومغذية قدر الإمكان. “قم بفحص المتجر بالكامل.

يتم تضمين المحيط والممرات المركزية وممرات المجمدات عندما أشير إلى المتجر بالكامل. أنا أناقش كل شيء. وهذه هي الطريقة التي يمكنك بها حقًا إنشاء مخزن يحتوي على مجموعة واسعة من الأطعمة ويأخذ في الاعتبار تلك الأيام التي تشعر فيها بأنك بحاجة إلى عشاء يتم إعداده في سبع دقائق فقط”، تضيف فيلر.

باتباع هذه النصائح البسيطة، يمكنك تناول عشاء سريع شهي مطبوخ في المنزل كل يوم، على الرغم من صخب الحياة اليومية. جربها! لن تندم على ذلك.

اقرأ

ألوان ديكور 2024.. يستعرضها توفيق سعدالله