أكل يسبب السعادة.. قائمة كاملة

أكل يسبب السعادة.. قائمة كاملة

الأناناس والموز والخوخ

الأناناس والموز والخوخ هي نجوم السيروتونين بين الفواكه. فهي حلوة وصحية وتجعلك سعيدًا. تحتوي هذه الفاكهة على مستوى مرتفع بشكل خاص من التربتوفان. يساعد هذا الحمض الأميني في تكوين مادة السيروتونين، والتي يشار إليها غالبًا باسم هرمون السعادة.

الفواكه المجففة

كما تعد الفواكه المجففة، مثل التمر والتين، من الطرق الجيدة لتحسين الحالة المزاجية. فبالإضافة إلى التربتوفان، تحتوي هذه الفواكه أيضًا على الكثير من الماغنيسيوم، الذي يجعلنا أكثر مقاومة للتوتر.

الشوكولاتة

تعتبر الشوكولاتة من المواد المحفزة للمزاج، وغالبًا ما تستخدم في حالات غثيان الحب، وفترات الامتحانات، وغيرها من المواقف العصيبة، في الواقع بشكل مستمر. يفترض الخبراء أيضًا أن هناك تأثيرًا للمكافأة هنا، والذي يتحقق من خلال الحلوى. تحتوي منتجات الشوكولاتة أيضًا على التربتوفان، الذي يساعد في إنتاج السيروتونين.

المعكرونة والبطاطس والخبز والأرز

وفقًا لجمعية المشورة الصحية المستقلة، تشير المزيد والمزيد من الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي منخفض البروتين وعالي الكربوهيدرات يمكن أن يجعل الناس أكثر سعادة وتوازنًا على المدى الطويل. وفقًا لهذا، تساعدنا الكربوهيدرات الموجودة في المعكرونة والبطاطس والخبز والأرز على التعامل بشكل أفضل مع التوتر.

السمك

يقال إن الأسماك لها تأثير مهدئ يمنع أيضًا الاكتئاب. على الأقل هذا ما تثبته الدراسات التي أجرتها هيئة الصحة الأمريكية “المعاهد الوطنية للصحة”: كلما زاد استهلاك الأسماك في بلد ما، قل تشخيص الاكتئاب هناك.

القهوة والشاي الأسود

ليس من قبيل المصادفة أننا نحب شرب القهوة والشاي الأسود في الصباح. فالكافيين “ينشط”: فهو يحفز العديد من الوظائف الأيضية، على سبيل المثال، يحفز الجهاز العصبي المركزي والقلب. ويجعلك أكثر يقظة، ويزيد من الوعي – ويحسن مزاجك. ومع ذلك: في حالة الأشخاص الذين يشربون بكثرة، يبدأ تأثير التعود في مرحلة ما.

الفلفل الحار 

إن الحدة والألم يمكن أن يؤديا إلى السعادة أيضاً: فالألم الناتج عن الطعام الحار يفرز أيضاً الإندورفينات ـ الهرمونات التي تجعلك سعيداً. إن هرمونات السعادة التي يفرزها الفلفل الحار والفلفل الحار لا تخدر الألم فحسب، بل إنها تسمح لنا أيضاً بالاسترخاء وبالتالي تحسين مزاجنا.

الزبادي

إذا كان الأمر يتعلق بمحاربة الاكتئاب، فإن الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك مثل الزبادي تلعب أيضًا دورًا مهمًا، حيث يؤثر اختلال التوازن في البكتيريا المعوية أيضًا على صحتنا العقلية. وقد وجد الباحثون في معهد لايدن للدماغ والإدراك في هولندا أن المكملات الغذائية التي تحتوي على بكتيريا بروبيوتيك يمكن أن تساعد في علاج الاكتئاب. وقد وجد أن أولئك الذين تناولوا هذه البكتيريا كانت أفكارهم أقل عدوانية وكآبة عندما شعروا بالاكتئاب.