رئيس مجلس الإدارة هدى عوض
استخدام الأسبارتام.

هل الأسبارتام آمن؟ التصنيف الجديد لمنظمة الصحة العالمية يثير التساؤلات

قال ليس من المتوقع أن يكون لنتائج منظمة الصحة العالمية تأثير كبير على استخدام الأسبارتام. لا يزال المُحلي يستخدم على نطاق واسع في المشروبات الغازية والأطعمة الأخرى بمنظمة الصحة العالمية: “لا ننصح الشركات بسحب منتجاتها ، ولا ننصح المستهلكين بالتوقف تمامًا عن استهلاكها”. “نحن فقط ننصح بقليل من الاعتدال”.

صنفت الوكالة الدولية لأبحاث السرطان (IARC) التابعة لمنظمة الصحة العالمية الأسبارتام على أنه “يحتمل أن يكون مادة مسرطنة للإنسان” (المجموعة 2 ب) بناءً على أدلة محدودة على أنه قد يسبب السرطان لدى البشر. كما أشارت الوكالة الدولية لبحوث السرطان إلى أن هناك أدلة محدودة على وجود سرطان في حيوانات المختبر وأدلة محدودة تتعلق بالآليات المحتملة لتسببه في الإصابة بالسرطان.

نتائج الاسبرتام ليست قاطعة ويجب ألا يشعر الناس بالذعر
نتائج تحليل الاسبارتام ليست قاطعة

تستند نتائج منظمة الصحة العالمية إلى مراجعة أكثر من 100 دراسة على الأسبارتام

بما في ذلك بعض الدراسات التي أجريت في السبعينيات والثمانينيات. وقالت الوكالة الدولية لبحوث السرطان إن الدليل على تسبب الأسبارتام في الإصابة بالسرطان “محدود” لأن الدراسات لم تكن عالية الجودة ولأن النتائج لم تكن متسقة في جميع الدراسات.

ومع ذلك  قالت الوكالة الدولية لبحوث السرطان إن الدليل على تسبب الأسبارتام في الإصابة بالسرطان “كاف” لتصنيفه على أنه “من المحتمل أن يكون مادة مسرطنة للإنسان”. قالت الوكالة الدولية لبحوث السرطان أن هذا يعني أن هناك ارتباطًا موثوقًا به بين الأسبارتام والسرطان ، لكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد النتائج.

قوبلت نتائج منظمة الصحة العالمية بردود فعل متباينة من الخبراء. حيث صرح بعض الخبراء خاص وكالة الانباء العربية  بعض الخبراء إن النتائج مثيرة للقلق وأنه يجب على الناس الحد من استهلاكهم للأسبارتام. قال خبراء آخرون إن النتائج ليست قاطعة ويجب ألا يشعر الناس بالذعر.

ليس من المتوقع أن يكون لنتائج منظمة الصحة العالمية تأثير كبير على استخدام الأسبارتام. لا يزال المُحلي يستخدم على نطاق واسع في المشروبات الغازية والأطعمة الأخرى. ومع ذلك ، قد تقود النتائج بعض الناس إلى اختيار محليات أخرى ، مثل ستيفيا أو فاكهة الراهب.

المصدر

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.